酪梨崎園獲嘉縣首張農產品初級加工場登記證

酪梨崎園獲嘉縣首張農產品初級加工場登記證

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「阿波卡樂酪梨崎園」取得嘉義縣首張農產品初級加工場登記證,農糧署期待,農產品透過初級加工,能讓通路更多元。(農糧署南區分署提供/呂妍庭嘉義傳真)

《農產品初級加工場管理辦法》2020年3月公告實行,開放民衆申請取得農產品初級加工場登記證,嘉義縣雖有不少農民或農民團體提出申請,卻只有竹崎鄉「阿波卡樂酪梨崎園」通過資格審查,獲嘉義縣唯一1張初級加工場登記證,提出申請的酪梨農沈世政表示,加工合法化除兼顧食安,未來產銷供應也能更穩定。

曾獲模範農民表揚的沈世政以父親沈清德名義申請設立初級加工場,去年底取得全縣首張農產品初級加工場登記證,未來可進行新鮮酪梨初級加工,製成原料再銷售出去,沈世政說,工廠合法化需受衛生單位監督,加上他多年前就取得生產履歷認證可溯源,希望可以當領頭羊,未來再以合作社名義申請更大規模的加工場。

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沈家的初級加工場主要是讓酪梨經後熟變軟、清洗、殺青、人工去皮及切片後,低溫30小時乾燥製成酪梨乾。沈世政說,本土酪梨目前正處於開花結果階段,飲料店等店家要用酪梨只能買進口貨,價格相對偏高,未來透過合法加工、保存,能讓酪梨原料全年都能正常供給。

農糧署南區分署長羅正宗13日在竹崎鄉農會總幹事林孟怡陪同下,前往「阿波卡樂酪梨崎園」農產品初級加工場,現場揭牌宣告正式啓用,羅正宗說,《農產品初級加工場管理辦法》規畫農糧、水產、林產等3大類加工場申請,農糧類有乾燥、粉碎、碾制、焙炒等4類,全臺有43家通過,南區分署轄內9家。

縣府農業處農村企畫行銷科長康昌榮說,要申請成爲農產品初級加工場,有用地、人員訓練等限制,雖有不少人提出申請,多半在資格審查就無法過關,目前「阿波卡樂酪梨崎園」的工廠證不但是全縣首發,也是唯一。

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